¿Cuáles son los tipos de galletas

1. Galletas de soda: Las galletas de soda se elaboran añadiendo levadura a una parte de la harina de trigo, luego haciendo masa, fermentando durante mucho tiempo, añadiendo el resto de la harina de trigo y luego dándole forma después de un corto tiempo de fermentación.

2. Galletas integrales y digestivas: Las galletas integrales y digestivas son galletas elaboradas moliendo harina de trigo sin quitar el salvado. Es de color más oscuro que la harina refinada sin salvado, como la harina rica y fuerte que solemos comer. También es áspero, pero como retiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y celulosa en el salvado, tiene una mayor nutrición.

3. Galletas sándwich: Para elaborar galletas tipo sándwich con diferentes sabores, la clave es añadir diferentes materiales auxiliares, como aceite, azúcar, leche, huevos, mermelada y otros sabores. El contenido de grasa de las galletas comunes no es alto, pero con el sándwich el contenido de grasa y azúcar aumenta significativamente, convirtiéndose en un alimento rico en calorías. Las calorías de los bollos al vapor de 100 g son de aproximadamente 226 kcal (945 kJ), ¡y las calorías de las galletas de 100 g son más del doble que las de los bollos al vapor! Al hacer galletas, a la harina, que tiene un alto contenido calórico, se le añade grasa y azúcar, especialmente galletas y galletas tipo sándwich de mantequilla.

4. Galletas nutricionalmente fortificadas: Las variedades más comunes son minerales fortificados y vitaminas, como calcio, hierro, zinc, vitamina A, vitamina D, etc., y algunas añaden salvado de trigo, lo que supone un aumento de la fibra dietética. Al igual que las galletas de pizza, elija cinco tipos de cereales, incluidos frijoles rojos, frijoles negros, arroz negro, batatas moradas, maíz, etc., para aumentar la fibra dietética. Al mismo tiempo, se espolvorea la superficie con trozos de frutos de arándano, arándano y bergamota. El arándano contiene vitamina C, el arándano contiene antocianina y la bergamota tiene el mismo medicamento y alimento. Mientras disfruto de la deliciosa comida, también obtengo más salud.

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