Todo este conjunto de equipos es investigado y desarrollado por nuestra empresa para elaborar pasteles Swiss Roll & Layer. Al producir este tipo de pastel, no hay necesidad de moldes y solo necesitamos cambiar el cortador y ajustar la velocidad del cortador horizontal. El pastel Swiss Roll & Layer tiene un sabor suave y tierno. Algunas características de esta línea suiza de producción de pasteles en rollo/capa: el tamaño, el peso y el sabor de los productos se pueden cambiar, y también es muy conveniente en producción, fácil en operación y estable en funcionamiento.
Principio de funcionamiento: En primer lugar, depositar la lechada sobre la cinta de acero para hornearla. Luego rocía aceite sobre los pasteles y dales la vuelta. A continuación, la máquina cortará los pasteles longitudinalmente y pondrá crema en cada línea. Luego, voltee la línea y presione hasta la siguiente línea, y luego corte los pasteles largos horizontalmente. En este proceso podrás decidir cuánto dura el pastel que deseas. Por fin puedes conseguir el rollo suizo o el pastel de capas.
| Capacidad de producción | 6 T/día | 9 T/día |
| Potencia | 28kw | 35kw |
| Consumo de gas | 28-30 m³/h | 30-35 m³/h |
| Longitud del equipo | 68m(excepto paquete) | 68m(excepto paquete) |
| Ancho | 800 mm | 1000 mm |
Se adoptan cortadores de microondas para que los pasteles queden suaves y limpios.
Sistema de corte/rolado de modo dual
Se puede personalizar el peso y el largo de la tarta.