Cómo funciona la línea automática de producción de galletas de oblea

Proceso de operación de la línea de producción de galletas de oblea:

Amasado → conformado (impresión en rollo/laminado/laminado) → horno de túnel (eléctrico/gas) → inyección de aceite → enfriamiento → disposición de tortas → embalaje → boxeo

La línea de producción de obleas está totalmente automatizada por todos los profesionales electromecánicos, desde el amasado, la alimentación, el prensado hasta el conformado, el transporte, el reciclaje de residuos, el horneado, la inyección de aceite, el enfriamiento, el envasado, etc. El espesor de las galletas se puede ajustar a voluntad y el equipo mecánico funciona. La velocidad puede ser rápida o lenta, velocidad variable continua y una serie de equipos avanzados como control automático de temperatura, Alarma de apagado automático por fugas, etc. Las especificaciones y modelos de dureza, textura crujiente, textura crujiente de melocotón, galleta, galleta de soda y máquina de galletas tipo sándwich, pueden equiparse con instalaciones de soporte para formar una variedad de líneas de producción de galletas. La función de la máquina de galletas duras es colocar la masa mezclada en la máquina y enrollarla hasta formar una galleta de distintas formas y pesos netos. La función de la máquina de galletas crujientes es colocar la masa mezclada en la máquina y formarla una vez mediante un rodillo. Después de hornear, rociar y enfriar para producir una galleta dorada, deliciosa y crujiente, la textura de la galleta se puede cambiar a voluntad según la preferencia del cliente.

El batidor se utiliza para revolver la masa de las obleas. La masa que se agita en el tanque de mezcla es transportada por la bomba de lodo al barril de almacenamiento de transferencia para su uso posterior. La masa será presurizada por la bomba de suministro de masa cuando el horno la necesite. Pipeteado al horno

El horno es muy importante en la línea de producción de obleas. El sistema de horneado de obleas utiliza gas para calentar la placa de horneado y la masa se controla automáticamente para cubrir la placa de horneado hasta que la oblea horneada salga del horno. Hornee y produzca uniformemente obleas de calidad estándar para su posterior procesamiento. Se proporciona un gabinete de control de temperatura manual para controlar la temperatura del horno.

La máquina empalmadora de obleas toma las obleas horneadas y limpia el polvo residual en las obleas, y las envía al canal de enfriamiento, transportando suavemente las obleas calientes para que no se dañen. Todas las piezas en contacto con alimentos están hechas de acero inoxidable SUS304 y fabricación de correas de PU de calidad alimentaria.

La máquina de enfriamiento mejora el efecto de enfriamiento natural de la oblea. Esta máquina se utiliza para aliviar el efecto del estrés térmico sobre la oblea durante la cocción. Si la oblea no se puede enfriar suavemente, debido a la influencia del estrés térmico, se romperá fácilmente con un pequeño impacto. Esta máquina también se llama máquina de relajación de tensiones térmicas. Este es un sistema mejorado que puede aumentar el ancho y la altura del brazo de transporte según sus necesidades.

La máquina de recubrimiento de crema es una máquina importante que determina la distribución del número de obleas y capas de crema. Tiene las siguientes funciones: extender la capa de crema sobre la oblea enfriada, extender uniformemente la crema y extender las capas de crema sobre cada capa de pastel, y luego presurizar ligeramente el pastel y la crema para combinarlos entre sí. El número de capas de crema y rodajas de oblea se puede ajustar a 3, 4, 5, etc. según sea necesario. La máquina calcula automáticamente el número de capas ajustadas. El rodillo de llenado está equipado con un dispositivo automático de control continuo de temperatura. También se puede ajustar el espesor de cada capa de crema.

https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-multifunctional-wafer-stick-machine.html