La producción de galletas se desarrollará hacia los snacks básicos

La galleta es un alimento elaborado mediante cocción a máquina con harina de trigo, azúcar, aceite, etc. como principales materias primas. Tiene un sabor suelto y un bajo contenido de humedad, alrededor del 4%. Tiene un largo tiempo de almacenamiento. Si se envasa con materiales de embalaje a prueba de humedad, puede tener una vida útil de más de meses. La etimología de la llamada galleta es "pan horneado dos veces", que deriva del francés bis (una vez más) y cuit (hornear). Se hornea con harina y agua o leche sin añadir levadura. Es muy conveniente y adecuado como alimento de almacenamiento para viajar, navegar y hacer montañismo, especialmente para el personal militar durante la guerra.
En las primeras etapas de la industria de las galletas, el concepto antes mencionado de viajes de larga duración o alimentos de emergencia en las guerras comenzó a difundirse en HandMade-Type (forma hecha a mano). Después de la revolución industrial, debido al desarrollo de la tecnología mecánica, los equipos y la tecnología de producción de galletas se desarrollaron y difundieron rápidamente. A todo el mundo. Las galletas incluyen bizcochos, galletas y galletas de soda, etc.
Con el crecimiento económico de mi país, el potencial de desarrollo del mercado de galletas de China es enorme y el espacio de desarrollo también es muy amplio. En el futuro, con el desarrollo de la economía social y la mejora del nivel de vida de la población, la demanda de galletas en el mercado seguirá aumentando. La producción de galletas chinas se desarrollará hacia alimentos básicos, snacks y snacks. Como diversos pasteles de desayuno, galletas tipo snack; galletas con diversos patrones, galletas pequeñas y exquisitas de alto valor añadido; diversas galletas de ocio elaboradas mediante fermentación; galletas fermentadas fáciles de digerir, galletas digestivas, galletas digestivas de chocolate puro, galletas digestivas de chocolate con leche, galletas de chocolate para dedos, etc.; galletas nutricionales y de salud como galletas de avena, galletas ricas en proteínas, galletas de mantequilla frescas multidimensionales, galletas de proteína oleosa (proteína de sésamo, proteína de maní), galletas de lombriz de tierra, tortillas naturales con alto contenido de lisina, galletas de musgo, galletas de mijo, galletas de arroz negro, galletas de cebada, etc. Y en el futuro, los fabricantes de galletas seguirán innovando y diversificando sus gustos.
En los últimos años, el nivel de vida de las personas ha mejorado gradualmente, la conciencia sobre el consumo y los conceptos de elección han experimentado cambios importantes y las nuevas demandas de productos de galleta de los consumidores’ han seguido aumentando. Con la inversión continua de empresarios extranjeros, de Hong Kong, Macao y Taiwán en la industria de galletas de mi país, las empresas de galletas de mi país se han desarrollado rápidamente. Los productos de galleta han alcanzado niveles sin precedentes en términos de variedad, empaque, sabor y funciones. La frecuente aparición de nuevos productos ha estimulado en gran medida la diversificación y el desarrollo de la calidad del mercado chino de galletas, y se han producido cambios profundos en el mercado tradicional de galletas original de mi país.

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