En el mercado de panadería ferozmente competitivo de hoy, las galletas redondas se han convertido en un favorito entre los consumidores debido a su textura crujiente y sus ricos sabores. El apoyo a su producción a gran escala hay un conjunto de líneas de producción de galletas llenas de ronda que integran eficiencia, inteligencia y precisión. No solo revoluciona el modelo de operación de panadería tradicional, sino que también inyecta un fuerte impulso para mejorar la competitividad de las empresas alimentarias.
Esta línea de producción está compuesta por una serie de equipos de precisión que opera en coordinación. Al comienzo de la producción, el mezclador de masa actúa como una "batidora mágica", que revuelve rápidamente las materias primas como la harina, el aceite, el azúcar y el agua para amasar una masa uniforme y apropiadamente húmeda en solo unos minutos. A continuación, la máquina de rotación de la masa distribuye uniformemente el gas en la masa a través de un volteo regular, creando condiciones para la fermentación y conformación posteriores. La máquina de corte, con su sistema de corte de alta precisión, divide con precisión la masa en pequeñas piezas de tamaño consistente, con errores controlados en milímetros.
La máquina laminada y la máquina de prensado se hacen cargo, se doblan y rodan las pequeñas piezas de masa varias veces, al igual que un jade artesano, mejorando continuamente las capas y la dureza de la masa. La máquina de formas es el "shaper" de la creatividad, fácilmente capaz de lograr tanto formas redondas clásicas como lindos diseños de dibujos animados. La máquina de espolvoreador de azúcar distribuye uniformemente el azúcar en la superficie de las galletas de acuerdo con los parámetros preestablecidos, dándoles un recubrimiento dulce.
Como el núcleo de toda la línea de producción, el horno del túnel utiliza un sistema de control de temperatura inteligente para mantener las fluctuaciones de temperatura dentro de ± 1 ° C, asegurando que cada galleta se calienta uniformemente durante la cocción, presentando un color dorado atractivo y una textura crujiente. Después de hornear, la máquina de pulverización de aceite agrega un sabor único a las galletas, mientras que la máquina de drenaje de aceite elimina rápidamente el exceso de aceite, lo que hace que las galletas sean refrescantes y no grasosas. Finalmente, el transportador de enfriamiento y la máquina de clasificación organizan cuidadosamente las galletas a una velocidad de transmisión estable, preparándolas para el proceso de embalaje.
Esta línea de producción no solo tiene una configuración de equipos científicos, sino que también mejora significativamente la eficiencia de producción a través de la automatización y la tecnología inteligente. Tome una cierta empresa alimentaria como ejemplo: después de introducir esta línea de producción, la producción diaria de galletas llenas de ronda aumentó 3 veces, y la tasa de calificación del producto alcanzó hasta el 99.8%. Desde la entrada de materia prima hasta la salida de productos terminados, todo el proceso logra una integración perfecta, lo que permite a la industria de la panadería despedirse de las limitaciones de la producción manual tradicional y al margen una nueva era de fabricación inteligente eficiente, estable y estandarizada.
