Ingredientes: 3 huevos, bajo el gluten 50g harina, 24g de leche, aceite de ensalada 24g, 50g de azúcar
paso:
1. Separar los huevos de la clara de huevo.
2. Mezclar el aceite leche y ensalada y agitar uniformemente.
3. Harina de tamiz y se agita uniformemente.
4. Añadir la masa por una yema de huevo y mezclar uniformemente de modo que la pasta de yema de huevo está terminado.
5. Cuando la proteína conectó un gran espuma, añadir un tercio del azúcar fina, iniciar el horno arriba y abajo del fuego 170 grados.
6. golpeó la espuma más delicado, a continuación, añadir un tercio de azúcar fina.
7. para golpear puede aparecer la burbuja, o levantar el batidor, la extremidad de la proteína doblada, agregue los tres puntos restantes de este azúcar fina.
8. hasta que la proteína se envía a la espuma rígida, es decir, elevar la batidora, mezcle la proteína, las esquinas afiladas no se dobla.
9. Con las claras de huevo regulares para tomar la proteína de tamaño de un puño añadido a la yema de huevo pega, mezclada con la forma de mezclar de manera uniforme.
10. Corte la mitad de la proteína a la mezcla de yema de huevo, con un raspador de la parte inferior del recipiente hacia arriba, usando el corte, gire la manera de mezclar.
11. Verter toda la mezcla en el tercio restante de la proteína.
12. Corte rápido y mezclando de manera uniforme.
13. se mezclará con un pastel de buena pasta en el molde, alisar, moldeo a mano en vivo sobre la mesa con dos choques, el interno de la burbuja estalló.
14. en el horno, 170 grados, aproximadamente 35 minutos. Hornear la torta del horno e inmediatamente hebilla en la bandeja de enfriamiento hasta que se enfría.

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