Principales contenidos de la selección de maquinaria alimentaria

Profundidad de selección de equipos: amplia investigación de mercado y recopilación de información, investigación de fabricantes relevantes de equipos de procesamiento de alimentos, recopilación multicanal y multicanal de equipos relevantes; al mismo tiempo, encuestar y visitar a los usuarios de los equipos, comprender el uso de los equipos, enfocarse en dominar la evaluación de dispositivos por parte de diferentes usuarios. Proponer los detalles de la selección de equipos. Sobre la base de la recopilación de datos suficientes sobre los equipos y las visitas de los usuarios, se proponen los detalles de los equipos que se seleccionarán. Los detalles incluyen el nombre del equipo, el modelo de especificación, la capacidad de producción, la potencia de soporte, la cantidad del equipo, el precio del equipo y los fabricantes, etc.; seleccione el método de suministro del equipo, incluido el ciclo de fabricación del equipo, el método de pago, el método de inspección del equipo, los métodos de embalaje y transporte. Si se propone introducir equipos extranjeros, se implementará de acuerdo con el método nacional de gestión de equipos de importación. Si se selecciona equipo ultragrande, con sobrepeso y ultraalto, se deben proponer las medidas de transporte y las medidas técnicas de instalación correspondientes al momento de seleccionar el equipo; si se utiliza y modifica el equipo original, se debe proponer el plan de transformación y analizar la tecnología modificada. Efecto económico; determinar el esquema de recomendación de selección de equipos, después de que el equipo seleccionado sea seleccionado por múltiples factores, proponer el esquema de recomendación de selección de equipos y confirmarlo mediante demostración de expertos y otros métodos.
Las partes técnicas del esquema de selección de equipos: el grado de garantía para el procesamiento de alimentos por parte del esquema de equipos, incluyendo principalmente el grado de satisfacción de los equipos en la escala de construcción y el esquema de productos, el grado de garantía para la calidad del procesamiento de alimentos y los requisitos del proceso de producción; la vida útil, confiabilidad y materiales del equipo Índice de consumo, requisitos de operación, grado de garantía de repuestos para el proyecto; condiciones técnicas para la instalación y puesta en servicio de equipos, servicio técnico de mantenimiento e inversión de equipos requerida para cumplir con el proyecto; requisitos de soporte de equipos, nuevas tecnologías y equipos a utilizar Después de que la evaluación técnica y las pruebas industriales demuestren ser tecnología madura, el plan de combinación de equipos debe realizar la adaptación de equipos de diferentes enlaces de producción, la adaptación de equipos de producción y equipos auxiliares, la combinación de equipos nacionales y equipos importados, y la combinación de equipos originales y equipos nuevos. La capacidad de producción del equipo se establecerá de acuerdo con la escala de producción y será apropiada, y será compatible con la producción del producto; los requisitos materiales del plan de equipos se utilizarán para áreas de procesamiento de alimentos y equipos y utensilios que puedan entrar en contacto con alimentos, que no produzcan toxinas ni materiales hechos de olor u olor, no absorbentes, Resistentes a la corrosión y capaces de soportar limpiezas y desinfecciones repetidas, los materiales del equipo y las tuberías que estén en contacto directo con el material no deberán reaccionar químicamente con el material.
La superficie de contacto directo con el material deberá ser lisa, plana, fácil de limpiar y resistente a la corrosión; los requisitos de fabricación del programa de equipos deberán ser tales que la estructura del equipo de procesamiento de alimentos evite la contaminación del producto, la superficie de contacto del producto y el material de embalaje interior sean fáciles de limpiar, desinfectar y reparar; la superficie de contacto con los alimentos deberá ser lisa, No se deben utilizar abolladuras ni grietas para minimizar el crecimiento de microorganismos, prestar atención a la protección de la seguridad de la configuración del equipo; cuando las medidas de seguridad y salud del equipo entren en conflicto con los beneficios económicos, se debe dar prioridad a los requisitos de seguridad y salud.