Explicando el proceso tecnológico de las patatas fritas y freír freír línea de producción
1. proceso de limpieza de patata:
La limpieza es un proceso indispensable de la línea de producción de papas fritas. El objetivo principal de la limpieza es eliminar el almidón libre en la superficie para evitar que el almidón de la entrada de la freidora y que afectan a la vida útil del aceite. Al mismo tiempo, las patatas fritas no están expuestos al aire oxidativo Browning, la acción de azúcares reductores y los aminoácidos a la melanina productos, pardeamiento oxidativo
2. proceso de enjuague de la patata
Este proceso es necesario. Después de la limpieza, se sumerge en agua caliente 65-90 grados. Se destruye la actividad de enzimas, mejora la estructura de los tejidos, por lo que es más fácil de deshidratar, y también puede excluir las burbujas de aire en los tejidos de patata al freír. bisulfito de sodio o metabisulfito de sodio se pueden añadir aditivos a la solución de blanqueo para la protección del color y la decoloración de tratamiento para mejorar el color
3. proceso de fritura de patatas
Las ventajas del uso de la frita línea de montaje son de alto grado de automatización, ahorro de tiempo y, de baja intensidad de trabajo de ahorro de mano de obra, etc., y la calidad del producto estable, de alto rendimiento, bajo costo, verde y sin contaminación. patatas fritas freír línea, el tiempo de fritura se pueden controlar, y el tiempo de fritura se pueden ajustar libremente de acuerdo con las necesidades del producto. El microordenador de la máquina entera se divide en control de temperatura de múltiples etapas, que puede controlar la temperatura del aceite en detalle, mantener la comida freír en la mejor temperatura, y mejorar el producto. calidad. máquina de freír | La línea de freír tiene un buen efecto de control de temperatura. Después de la alimentación, la gama general fluctuación de la temperatura del aceite es controlada dentro de 2 grados, lo que reduce la pérdida de energía de recalentamiento, el ahorro de tiempo de producción y la mejora de la tasa. La línea de producción de patatas fritas fritos-es un tipo de correa en malla freír línea. Según el tamaño del producto, la cinta de malla y el tamaño de malla son ajustados. Toda la máquina está hecha de acero inoxidable, fuerte y durable, fuerte resistencia a la corrosión, aspecto hermoso, fuerte aplicabilidad
Shanghai HG (Hengguang) Food Machinery Co., Ltd., Su fábrica de cabeza fue construido en 1970. Durante la experiencia de diseño y fabricación en sus casi 40 años patatas fritas línea de producción , Ahora se ha convertido en una empresa con un fuerte poder técnico, de gran reputación en el mercado local y global. HG empresa ahora posee 4 fábricas de procesamiento de la máquina, la fábrica de laboratorio 1 comida, 1 compañía de comercio y 1 universidad poli tecnología con el área de construcción de 50.000 metros cuadrados y valor de la producción anual de 500 millones RMB.HG grupo ha pasado la norma ISO9001: 2008 \ CE \ SGS certificados y ha anotado más de 300 patentes y premios, por lo que es uno de los pocos altos privada a gran escala y la nueva empresa de alta tecnología en Shanghai, o incluso china.
