Las papas fritas compuestas rompen la textura única de las papas fritas tradicionales: la base densa del almidón de papa, mezclada con la Q - elasticidad de la harina de yuca y la crujiente de la harina de maíz, forman una estructura "aireada" única después de la extrusión y el hinchazón. ¿Cómo se hace?
Mezcla inteligente: colocar una base homogénea
Las materias primas como el almidón de papa y la harina de yuca se colocan en una batidora de gemelos de acuerdo con fórmulas precisas. El sistema de mezcla automatizado logra una mezcla fina y homogénea en 5 minutos. Combinado con un sensor de humedad que el tiempo real regula el contenido de agua, asegura que el sabor de cada chispas de papa permanezca consistente.
Moldado de extrusión: desbloquear diversas formas
Los materiales mixtos se hinchan a alta temperatura (120 - 160 ℃) y alta presión (5 - 10MPa). A través de moldes diversificados como formas onduladas y cilindros huecos, rápidamente producen formas creativas que son populares en el mercado. La velocidad del tornillo se puede ajustar de manera flexible para satisfacer las necesidades diferenciadas.
Procesamiento preciso: lograr el sabor dorado
Una cortadora de alta precisión corta rodajas finas uniformes de 0.8 a 1.5 mm a una velocidad de 2000r/min. Después del secado del gradiente, el proceso de fritura crea crujiente en 30 segundos a una temperatura de aceite de 160-180 ℃. La freír al vacío puede reducir el aceite en un 30%; El proceso de hornear utiliza tecnología de circulación de aire caliente para brindar una nueva experiencia saludable y saludable a 180 ℃. El sistema de condimento inteligente tiene un error ≤1%, lo que permite que los sabores como el tomate y la barbacoa cubran las papas fritas, trayendo sorpresas de sabor con cada bocado.
Control de calidad de proceso completo: garantizar una excelente calidad
El túnel de enfriamiento aire se enfría rápidamente y se bloquea la crujiente. La inspección visual de alta velocidad elimina más del 99.5% de los productos defectuosos. La máquina de embalaje totalmente automática admite el embalaje de especificaciones múltiples y el llenado de nitrógeno para la impresión de frescura e fecha se completan simultáneamente para salvaguardar la calidad de la producción al terminal.
Ya sea como un "compañero de alivio del estrés" mientras vio dramas en exceso, una "estrella social" en las reuniones o un "impulso de energía" durante las salidas de la oficina, las papas fritas compuestas se ajustan sin problemas en varios escenarios de la vida. Sus diseños independientes de paquetes pequeños son portátiles e higiénicos, ideales para transportar; Los paquetes de gran familia sirven como catalizadores para compartir la felicidad. Más importante aún, las actualizaciones bajas y saludables de las papas fritas compuestas (como los procesos de hornear y las tecnologías no freying) permiten a los consumidores disfrutar de delicias mientras reducen las cargas, expandiendo aún más su audiencia.
