En el desarrollo siempre cambiante de la tecnología de la información, procesamiento de alimentos empresas han reunido a la esencia de las técnicas tradicionales que poseen los maestros con la industrialización, la mecanización y la inteligencia, que se ha abierto un camino prometedor para la modernización y la modernización de las técnicas tradicionales. Mientras que la mezcla de la tecnología tradicional de elaboración de alimentos de equipos modernos, que no sólo ayuda a las empresas a mejorar su competitividad en el mercado, sino que también da a la industria una nueva energía cinética a una mejor se adaptan a la tendencia de desarrollo de la industria alimentaria.
fermentación secundaria para ponerse al día con modernos equipos, mantener el sabor y la calidad
Se ha informado de que una empresa es una empresa bien conocida pasada de moda en la industria alimentaria y goza de la reputación de “Pan Rey”. Detrás de la marca de cien años a los nuevos productos de la marea nacional, insistimos en la combinación de la artesanía tradicional y la tecnología moderna, y seguimos innovando para dar nueva vitalidad a la antigua marca. Según los informes, con el fin de mantener el sabor puro y delicado de la gran pan de fruta, el método de fermentación secundaria tradicional está todavía adherido a él, es decir, la primera fermentación es de 4 horas, la segunda vez es de 2 horas, y la fermentación ordinaria método toma sólo una hora. A pesar de que es mucho tiempo, laboriosa y costosa, que conserva el sabor y la nutrición.
Cabe señalar que, si bien respetando el método tradicional de segunda fermentación, las empresas también deben utilizar equipos modernos, tales como cajas de pruebas y los hornos, para captar con precisión la impermeabilización, bicarbonato de tiempo, temperatura y humedad para asegurar mejor el pan. El sabor y la calidad del sabor.
Por ejemplo, el cuadro de pruebas se ha diseñado principalmente de acuerdo con los requisitos del proceso de fermentación del pan, y tiene un sistema de control automático. El usuario puede ajustar la temperatura y humedad de acuerdo con los requisitos del proceso, y ayudar al proceso de cocción para completar el proceso post-fermentación, garantizando así la calidad de procesamiento posterior.
La herencia de la artesanía tradicional, por lo que el té abierta para la industrialización
Como uno de los productos tradicionales, con la reforma y apertura de China, la industria del té también ha sufrido una serie de reformas. la gente de té chinos han estado trabajando duro para mejorar el té tradicional. Hacer té chino más grande y más fuerte. La pequeña taza de té ha resuelto la contradicción entre la herencia de la artesanía tradicional y la innovación de la industria del té. De acuerdo con el personal pertinente, sobre la base del proceso tradicional de preparar el té, té olla pequeña se ha dado cuenta inicialmente la industrialización y la mecanización, y ha comenzado la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías, tales como “limpia y continua” y “la industrialización inteligente”.
Además, el maestro del té se puede utilizar el calor, el tacto, el tiempo para controlar los detalles del proceso de determinación de la calidad del té, sino también formado la capacidad de ajustar el sabor, resolver la relación entre el proceso y la calidad. Es urgente resolver el proceso tradicional té de decisiones mediante el uso de los equipos tradicionales de té de decisiones de manera efectiva heredar el proceso tradicional té de decisiones. Por ejemplo, los parámetros y el sistema de toma de té no son estáticos, y es necesario ajustar la temperatura, tiempo, condiciones de fermentación, y los requisitos de cocción en tiempo real de acuerdo a los cambios ambientales.
Cambiar a ingredientes naturales aditivos para promover mejoras inteligentes
Cuando se trata de aditivos, cada uno debe hablar de la decoloración "agente". Como la demanda de la gente por los alimentos sanos, nutritivos y seguros, bebidas y otros productos aumentan, también señala una dirección determinada para el desarrollo de la cadena de producción de la empresa. Mientras que se adhiere al proceso tradicional, una empresa de procesamiento también utilizará aditivos ingredientes naturales en lugar de los aditivos en los productos viejos de los nuevos productos, sazonar con jugo de naranja, olfateando con aceite de naranja, y retener el sabor tradicional. Después de casi ocho años de desarrollo, la compañía ha estado profundamente cultivar el mercado de Beijing y una vez más se ha convertido en un producto favorito de los consumidores.
Además, el autor entiende que con el fin de satisfacer mejor las necesidades de automatización actual y el desarrollo inteligente, la compañía también llevar a cabo la transformación inteligente de las líneas de producción existentes 2019-2021 para darse cuenta de la automatización desde el pedido hasta la producción y entrega. En el futuro, vamos a realizar el modo de producción inteligente de pedidos en línea de los consumidores y los productos personalizados, comprender mejor la demanda del mercado, ajustar la línea de productos en el tiempo, y satisfacer mejor las necesidades de los consumidores de diferenciación en el mercado y la diversificación, y mejorar la competitividad en el mercado .