Línea de producción avanzada de papas fritas naturales: una solución de alta tecnología de Shanghai HG Food Machinery
En el corazón de la cartera de HG Food Machinery se encuentra la línea de producción de papas fritas congeladas), un sistema altamente avanzado y automatizado diseñado para convertir las papas frescas en deliciosas chips y papas fritas de calidad premium. La línea de producción utiliza papas frescas como materia prima y las procesa a través de una serie de etapas sofisticadas, asegurando que el producto final sea crujiente, sabroso y del más alto nivel.
Etapas de proceso clave:
Selección de materiales: papas frescas, cuidadosamente seleccionadas para la calidad, sirven como la principal materia prima. El sistema asegura que solo las mejores papas se usen para hacer papas fritas y papas fritas.
Lavado y pelado: usando la máquina de lavado y destino de HG, las papas se limpian a fondo para eliminar la suciedad, las piedras y otras impurezas. Un pelado línea de producción de papas fritas Sigue para eliminar la piel, preservando el interior de la papa fresca.
Corte: después de pelar, las papas se cortan en las formas deseadas usando una máquina de corte avanzada. Ya sean rebanadas delgadas para chips o tiras largas para papas fritas, este paso asegura la uniformidad y la precisión.
Blanching: para mejorar el sabor, preservar el color y reducir el almidón, las papas cortadas se someten a blanqueo con una caldera de vapor. Este proceso de pretratamiento es crucial para crear chips crujientes por fuera y suaves por dentro.
DESGRESO: Después de blanquear, un soplador de alta presión elimina eficientemente el exceso de agua de las papas, asegurando que estén perfectamente secos antes de freír.
Freír: Las papas se fríen en la freidora, un paso crítico que les da su textura y crujiente de marrón dorado. La tecnología de HG asegura que las papas fritas o las papas fritas estén uniformemente, manteniendo una calidad constante en los lotes.
Degradado: después de freír, un proceso automatizado de desembolso elimina el exceso de aceite, ofrece un producto final más saludable mientras mantiene el sabor y la textura.
Sazono: el paso final en el proceso es el sabor. Los chips o papas fritas se sazonan en una máquina de condimento, asegurando una distribución de especias uniforme y perfecta para un refrigerio sabroso.
Características de seguridad en la línea de producción de papas fritas naturales
La maquinaria de alimentos HG entiende que la seguridad es primordial en la producción de alimentos. El Línea de producción de papas fritas naturales Incorpora múltiples características de seguridad para garantizar una operación segura y eficiente:
Botón de parada de emergencia: posicionado en puntos estratégicos en la máquina, este botón permite a los operadores detener las operaciones inmediatamente en caso de emergencia, evitando accidentes y daños en el equipo.
Protección contra el sobrecalentamiento: los sensores incorporados monitorean la temperatura de los componentes críticos, como la freidora y el blancher. Si alguna parte de la máquina excede la temperatura de funcionamiento segura, el sistema se apaga automáticamente para evitar el sobrecalentamiento.
Protección contra la sobrecarga: la maquinaria está equipada con protección contra sobrecarga para garantizar que los componentes no excedan su capacidad máxima, reduciendo el riesgo de falla mecánica y asegurando la confiabilidad a largo plazo.
Cubiertas y escudos de seguridad: la máquina incluye cubiertas de seguridad automáticas que protegen a los operadores de entrar en contacto con piezas en movimiento o de alta temperatura, particularmente durante la operación y el mantenimiento.
Sensores de seguridad y alarmas: los sensores avanzados controlan continuamente el sistema para posibles problemas, como bloqueos o temperaturas anormales. En caso de un problema, suenan las alarmas y el máquina de papas fritas naturales puede apagar automáticamente.
Piso anti-Slip: el área de producción está diseñada con pisos anti-deslizamiento, reduciendo el riesgo de resbalones y caídas, especialmente en áreas que pueden estar húmedas o grasosas.
Sistema de filtrado de aceite: para mitigar el riesgo de incendio y mantener altos estándares de seguridad alimentaria, el sistema de filtrado de aceite elimina automáticamente los desechos y los contaminantes del aceite freír.
Procedimientos de bloqueo/etiquetado: durante el mantenimiento o la reparación, los procedimientos de bloqueo/etiquetado Asegúrese de que la máquina no se pueda reiniciar accidentalmente, salvaguardando al personal de mantenimiento.
Protección de bajo voltaje: el máquina de papas fritas congeladas Incluye protección de bajo voltaje para evitar daños por problemas eléctricos, como oleadas de energía, asegurando la seguridad tanto de los operadores como del equipo.
Características del equipo clave
Máquina de lavado y destino: garantiza una limpieza y eliminación exhaustiva de piedras y escombros de las papas antes del procesamiento.
Máquina de pelado: elimina eficientemente las pieles de papa, reteniendo la mayor cantidad de carne posible para reducir los desechos.
Máquina de corte: proporciona un corte preciso y consistente, asegurando chips o papas fritas uniformes.
Blancher: utiliza calefacción de vapor para preparar papas para freír mientras mantiene el color y la textura.
Freidora: un sistema avanzado que garantiza una fritura uniforme y consistente, produciendo papas fritas o papas fritas.
Máquina de condimento: permite la distribución uniforme del condimento, mejorando el sabor y garantizar la consistencia en cada lote. 3
