La industria de los bocadillos en mi país comenzó en la década de 1970. Después de la década de 1980, con la mejora del nivel de vida de las personas, también está aumentando el consumo de algunos bocadillos. La comida inflada se ha utilizado como bocadillo en las familias de la gente común durante varios años. Con su sabor único, una amplia gama de variedades ocupa gradualmente un lugar en el mercado de alimentos, y la estructura de los alimentos se ha transformado gradualmente en sabor, nutrición y disfrute. Los bocadillos se han convertido gradualmente en los nuevos favoritos del mercado de alimentos e indispensables para la vida urbana. compañero. La encuesta de ventas de alimentos inflados en los últimos años muestra que el mercado de alimentos inflados se está volviendo cada vez más maduro. En los últimos años, una variedad de alimentos inflados, que incluyen papas fritas, tiras de camarón, aros de pollo, tiras de pollo, rodajas de pollo, etc., han atraído la atención con sus colores brillantes, empaques llamativos, sabores y fuertes campañas publicitarias. Los jóvenes y los mayores de China, especialmente los niños y los jóvenes, sienten un cariño especial por ellos.
El mercado de bocadillos de mi país tiene un tamaño de mercado de decenas de miles de millones, y en los últimos años ha estado creciendo exponencialmente, y la tasa de crecimiento es un 20% más alta que la tasa de crecimiento promedio del mercado de alimentos. China tiene una gran población y un alto nivel de consumo. Los bocadillos están generando muchas nuevas oportunidades de mercado y tienen un enorme potencial de consumo.
"La funcionalidad, la moda, la eficiencia de la marca, la segmentación y la diferenciación" se han convertido en la única forma que tienen las empresas de snacks para expandir su territorio de mercado. Sólo si nos damos cuenta de las "cinco modernizaciones" podremos ganar el mercado.
1. Funcionalización: la tendencia del mercado de los bocadillos
En cuanto al mercado mundial de alimentos, el mercado de bocadillos naturales saludables continúa expandiéndose. En los países occidentales, las personas prefieren los alimentos de papa con bajo contenido de aceite y los bocadillos hechos de frutas y verduras, y su impulso de ventas está aumentando. En China, a medida que los chinos prestan más atención a los conceptos de salud, los consumidores prestan cada vez más atención a la calidad y la salud de los bocadillos. Los alimentos saludables y funcionales serán la corriente principal del mercado de bocadillos en el futuro. Cada vez hay más formas de fabricar productos con determinadas funciones mediante la innovación tecnológica y la adición de nutrientes, y el mercado de los snacks ha librado una "guerra de la salud". Por ejemplo, la relación entre los bocadillos y la obesidad ha atraído cada vez más atención. La obesidad infantil se ha convertido en un problema importante en las familias urbanas. Según el Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, el 18% de los niños urbanos chinos de entre 6 y 11 años tienen sobrepeso, más de tres veces más que hace 12 años. Para las mujeres que aman la belleza, es aún más "hablar de gordura". Por lo tanto, es popular comer bocadillos que no aumentan de peso e incluso bocadillos funcionales que pueden controlar el peso y perder peso.
2. La moda: una estrategia importante para que los bocadillos compitan en el mercado
Además de la funcionalización, la demanda actual de los consumidores de snacks tiene otra característica: la moda. En comparación con otros consumidores comunes, los consumidores de bocadillos convencionales prefieren probar nuevas marcas. El 58,4% de las personas están interesadas en nuevas marcas y nuevos productos y, a menudo, los probarán.
Por lo tanto, la moda se ha convertido en una estrategia importante para que la industria de los snacks compita por los consumidores.
La moda incluye todos los aspectos, como el posicionamiento de la marca, el nombre de la marca, el empaque del producto, el sabor del producto, la función del producto, el eslogan de la marca, los medios de promoción y el contenido publicitario. Solo comunicándose constantemente con los consumidores, con el mercado y con los tiempos, las empresas de snacks pueden comercializar verdaderamente la moda.
3. Eficiencia de la marca: darse cuenta del monopolio de los productos de la marca
Cuarto, segmentación: para lograr un acoplamiento preciso de los puntos de venta del producto y la demanda del consumidor.
El mercado total de snacks en China es enorme y tiene un potencial ilimitado. Pero no importa cuán grande sea una empresa, es imposible acceder a todo el mercado de 1.300 millones de personas. Por un lado, hay demasiados compradores y están demasiado dispersos, y sus necesidades son muy diferentes; por otro lado, existen enormes diferencias en la capacidad de las empresas para satisfacer diferentes mercados. Por tanto, toda empresa debe encontrar un segmento de mercado que pueda satisfacer.
Para el mercado de snacks, además de la segmentación por edad y género, también puede segmentarse por ocupación, ingresos, educación, demanda de los consumidores, psicología del consumidor, estilo de vida y personalidad del consumidor. Por ejemplo, según el estilo de vida, los consumidores se pueden dividir en simples, de moda, lujosos, etc., de acuerdo con la personalidad, los consumidores se pueden dividir en pasivos, comunicativos, de comando, etc., de acuerdo con la demanda del consumidor, los bocadillos se pueden dividir en tipo básico, tipo de sabor, tipo de nutrición, tipo de valor, tipo de disfrute, etc.
A través de la segmentación del consumidor, identifique el grupo de consumidores objetivo del producto, de acuerdo con las características y necesidades del grupo de consumidores objetivo, realice el acoplamiento preciso de los puntos de venta del producto y las necesidades del consumidor, deje que su marca deje una posición clara en los corazones de los consumidores, y hacerte Los productos ocupan un lugar insustituible e importante en el corazón de consumidores específicos. De esta forma, las empresas pueden hacerlo en sus propios segmentos de mercado.
5. Diferenciación: no compita con la competencia y aproveche mayores oportunidades comerciales.
Con el rápido desarrollo económico, la tecnología, el personal y la información de varias empresas de bocadillos tienen una gran apertura y puntualidad, y los nuevos productos se imitarán rápidamente cuando se lancen. Otros aspectos como precio, publicidad, servicio postventa, packaging, etc. también son fácilmente imitados por empresas que implementan estrategias de seguimiento. Como resultado, el producto ha experimentado una seria "homogeneización". En este momento, debe darles a los consumidores una razón para aceptar su marca y sus productos, de modo que los consumidores puedan distinguirlos fácilmente.
La forma eficaz de distinguir es la "diferenciación". El valor central de la "diferenciación" es extraer lo "diferente" y formar la personalidad de los propios productos y marcas.
El marketing diferenciado debe basarse en la segmentación del mercado objetivo. La oportunidad de implementar la diferenciación y formar su propia personalidad y competitividad central proviene del mercado y los consumidores. En la superficie, la multitud de consumidores está comprando el mismo producto, pero de hecho el propósito del consumo y la psicología del consumidor son diferentes, lo que significa que lo que compran los clientes puede ser fundamentalmente diferente: comprar un paquete de galletas y algunos comprar su valor nutricional , algunos lo compran con un empaque cálido y cómodo, algunos lo compran con la cantidad justa, y algunos incluso compran el emotivo recuerdo del primer amor. Y así. Este tipo de pensamiento de "diferenciación" se ajusta al propósito de compra y la psicología del cliente para determinar si es el consumidor final.
Resumir
Hemos descubierto que el amor de la gente por la comida inflada va más allá de las palabras, incluso si sabemos que la comida inflada traerá algún daño a la salud de las personas. Por ejemplo, la presión arterial alta y las enfermedades cardiovasculares son propensas a causar saciedad, la dieta normal es propensa a la obesidad, el desarrollo mental se ve afectado, no se garantizan ni suministran múltiples nutrientes y es probable que se produzcan efectos secundarios como la desnutrición. Ve a consumir comida inflada. Se puede ver que la comida inflada está profundamente arraigada en el corazón de las personas. Además, los consumidores pueden fortalecer su propia conciencia de protección y seleccionar cuidadosamente varios consejos para identificar si existen problemas de calidad en los alimentos para evitar que las enfermedades entren en la boca. Cuando te encuentres con problemas de calidad y seguridad alimentaria, debes atreverte a ser sincero y discutir argumentos, para que los infractores de la ley, las empresas sin escrúpulos y los productores y operadores de alimentos irresponsables no tengan dónde esconderse.

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