Para la comida, la gente presta gran atención a su color y fragancia. En el proceso de producción, la comida a menudo se unta, es decir, la superficie de la forma o producto no formada está uniformemente recubierta con la suspensión y el adobo a un mejor bloqueo de la humedad, umami y nutrientes. Mantener el sabor original. Con el desarrollo del nivel de automatización, la aparición de la máquina de encolado mejora en gran medida la eficiencia de producción, reduce la intensidad del trabajo, y al mismo tiempo asegura alimentos dimensionamiento seguridad e higiene, y garantiza la comida es más seguro para comer.
El autor entiende que el encolado se utiliza principalmente para el acondicionamiento de los alimentos fritos tales como frutas y verduras, carne y productos acuáticos. Se mezcla con el almidón, huevo líquido y otros materiales auxiliares antes del calentamiento, y una ayuda de cocina se usa para formar una capa de suspensión espesa en la superficie de la materia prima después del calentamiento. alimentos acondicionado frito pueden acortar el tiempo de cocción de encolado, y evitar la generación de sustancias nocivas bajo temperatura alta freír por un largo tiempo.
Además, mantener adecuadamente el sabor original de los alimentos fritos, no perjudica los nutrientes de la materia prima. Al mismo tiempo, el tamaño puede aumentar el sabor dentro de las materias primas, de modo que pueda lograr una amplia gama de color y sabor.
Según los informes, de acuerdo con los diferentes requisitos de proceso del producto, la suspensión se divide en suspensión espesa y suspensión diluida, el contenido de agua es pequeño, la viscosidad es grande, y la suspensión es de espesor. Se hace notar que cuando se dimensiona, la concentración de las materias primas utilizadas en el dimensionamiento es diferente, y el dimensionamiento tiene una cierta diferencia.
En la actualidad, el tamaño industrial de los alimentos fritos se ha automatizado y mecanizado, y la máquina de encolado puede reemplazar el dimensionado manual, que puede controlar el tiempo de tamaño, la cantidad y el tamaño de la acción dimensionado para garantizar la calidad de dimensionamiento.
“La máquina de encolado puede ajustar el tiempo de encolado y lograr un control preciso. Esto puede dimensionar las materias primas durante más de 10 minutos antes de calentar. El tiempo de dimensionamiento no debe ser demasiado largo o demasiado corto. Además, el equipo también puede ajustar la acción de encolado de acuerdo con el tamaño de las materias primas. Si las materias primas son pequeñas y tierno, es necesario asegurarse de que la acción dimensionamiento es suave, y es necesario para evitar que las materias primas de ser aplastado, especialmente seda de pollo y de pescado de seda. El dimensionamiento es más lento, y cuando la suspensión se cubrió con las materias primas, la acción es ligeramente más rápido. Se basa en el equipo para tener una función de control de velocidad inorgánica continua ", dijo el fabricante.
Además, debido a que la máquina de encolado adopta la tecnología de formación de polvo cinta de malla especial, la materia prima puede ser uniformemente mezclado, y el ventilador de gran alcance y vibrador puede eliminar el exceso de polvo para evitar la adhesión de las materias primas y cumplir con los requisitos del proceso de producción. Además, una máquina polivalente es conveniente para la conmutación entre suspensión espesa y suspensión fina.
Vale la pena mencionar que la máquina está equipado con posicionamiento automático, tamaño automático, alto grado de automatización, que no sólo mejora en gran medida la eficiencia de recubrimiento en polvo, pero también reduce la contaminación de los alimentos causado por la operación manual, por lo tanto asegurando la calidad y la seguridad de materias primas.
Sin embargo, los usuarios que utilizan la máquina de encolado se encuentra con estos problemas para encontrar la causa y resolver a tiempo para que el dispositivo pueda funcionar normalmente. Si la máquina de tamaño no funciona, puede que no haya tensión en el circuito. En este momento, se puede comprobar si el cable de alimentación está conectado y si la alimentación está encendida. También es necesario revisar el fusible y el fusible de potencia, etc., para eliminar el fallo y mantener el equipo funcionando normalmente.
Si la máquina de encolado es insuficiente para el dimensionamiento de la materia prima, la suspensión puede ser demasiado delgada. Es mejor para el usuario para ajustar la concentración de la suspensión o para cambiar la suspensión. Por otro lado, si hay lodo de materia prima demasiado, puede ser que el antes mencionado ventilador y quitar el vibrador muy poca pasta. En este momento, es necesario aumentar la potencia de soplado del ventilador o ajustar la amplitud de vibración de modo que la concentración de la suspensión de la materia prima es consistente. El procesamiento de los requisitos, a fin de evitar demasiada pasta adhesión y afecta a la calidad de las materias primas.
