1 listo para el material, el polvo en la pantalla, la bandeja de horno cubierta con papel y repuesto papel, 60 gramos de azúcar que ver con la torta, 20 gramos de crema con.
2 separación de la clara de huevo, proteína de yema de huevo en una olla de huevo diferente, yema de huevo crisol mediante la adición de 20 gramos de azúcar fino, con un batidor manual para luchar fusión de azúcar, y después añadir aceite para ensaladas y leche. batida al aceite y al agua mezclada en el polvo de la clase, y mezclar con un batidor manual.
3 olla de proteínas y añadir unas gotas de zumo de limón, con un batidor eléctrico golpeó la parte trasera de la burbuja después de jugar tres veces mediante la adición de 40 gramos de azúcar fina, golpear la espuma húmeda, elevado el batidor se curvó esquina.
4 Para reproducir la crema proteína con un caucho rascador dig una cuchara a la yema de huevo pega olla, vierta de manera uniforme.
5 toda la buena mezcla de yema de huevo pegar en la crema de proteínas, continuar mezclando de manera uniforme. Torta de la goma para hacer un trabajo bueno.
6 ponen la pasta de pastel en el charco de aceite de papel, la lucha libre la luz un par de veces para sacudir las grandes burbujas. En el centro del horno 140 grados arriba y abajo el fuego durante 20 minutos. (* Esta imagen es de aproximadamente 27 x 30 tamaño de la barra).
7 a la parrilla el pastel y rasgado del papel de aceite durante dos minutos.
8 hebilla el al revés de la torta en la web asado, lágrima de la parte inferior del papel de aceite, y luego cubrir en la parte superior para estar fresco.
9 torta seca cuando la fruta en cubitos, animal de crema de luz mediante la adición de 20 gramos de azúcar bien batidas a la crema no fluye existe un patrón claro.
10 enfriar a fondo la torta para abrir la superficie del papel de aceite, cubierto con un papel de aceite limpio, el pastel dio la vuelta, y luego recubierto con crema en la parte superior, y luego añadir fruta, crema no puede ser pintado.
11 enrollar la torta con la ayuda de un bastón (si es que es fácil de mover, el uso de un lado y el otro extremo de la torta con una mano).
volumen 12 Torta del rodillo, el abajo interfaz, envuelta en el frío refrigerador 2 horas estereotipos.
13 quitar el rodillo de la torta, corte dos, el resto de la crema en la bolsa Biaohua, bolsillo cortar un pequeño agujero en la torta en el patrón puede ser.
Consejos
1, la práctica viento Qi, Qi viento cocinado se pueden hacer directamente en la torta y el relleno se puede añadir al volumen;
2, la bandeja de horno es de 27 * 30 cm o menos del tamaño de la bandeja para hornear, si el tamaño de la bandeja de horno no es la misma, el tiempo de horneado debe ser la suma y resta apropiado;
3, tocando la proteína golpear la espuma húmeda no puede jugar demasiado seco, o cuando el volumen es fácil de descifrar.

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