Se deben tener en cuenta varios problemas al utilizar la máquina de galletas

Al utilizar la máquina de galletas para hacer galletas, si se utiliza durante mucho tiempo, es muy probable que haya problemas de este tipo o de aquel, por lo que las galletas elaboradas no son tan deliciosas como se requieren. ¿Cómo solucionarlo? A continuación se presentan algunas cuestiones a las que se debe prestar atención al utilizar la máquina de galletas. La razón de la formación de espuma de galleta es muy probable: la temperatura en la zona frontal del horno es demasiado alta, especialmente la temperatura del fuego superficial es demasiado alta.
En este momento se debe controlar la temperatura del horno para que no sea muy alta al principio, y se debe aumentar gradualmente la temperatura del fuego superficial; la masa es muy elástica y el gluten bloquea el canal de gas durante la cocción y no es fácil de extender, provocando que la superficie forme espuma. En este momento se debe reducir la elasticidad de la masa. Y utiliza un molde con más agujas; el agente leudante aglomerado no se ha abierto y debes prestar atención a destruir el agente leudante apelmazado antes de usarlo.
La razón por la que las galletas no están coloreadas: Puede ser que el contenido de azúcar en la fórmula sea demasiado pequeño. En este momento es necesario aumentar la cantidad de azúcar invertido o azúcar dulce. La razón del sabor áspero de las galletas probablemente sea la falta o el tiempo excesivo de mezcla. Juzgue correcta y oportunamente la madurez del polvo de mezcla; si la cantidad de agente leudante utilizada en la fórmula es demasiado pequeña o demasiado, el agente leudante debe ajustarse adecuadamente.
La cantidad de aceite y azúcar utilizada en la fórmula es pequeña. Se debe aumentar adecuadamente la cantidad de aceite y azúcar utilizados y agregar fosfolípidos apropiados. Es probable que la razón de la frágil formación de galletas sea: hinchazón excesiva y holgura excesiva de las galletas. En este momento se debe reducir el uso de agentes leudantes. Cantidad; la cantidad de almidón y migas de galleta utilizadas es demasiada y la cantidad de uso debe reducirse tanto como sea posible.

Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co.,ltd es una fábrica de máquinas para hacer galletas

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