Los envases de alimentos inflados deben prestar atención a las cuestiones

El snack inflado es un nuevo tipo de alimento que apareció a finales de la década de 1960. Debido a que la estructura de este tipo de alimentos es esponjosa, el sabor es fresco, dulce y tiene un cierto valor nutricional, es muy popular entre la gente, especialmente entre los niños. Debido al sabor especial de los snacks inflados, los requisitos para el envasado externo son relativamente altos. Los siguientes son varios factores importantes que afectan la vida útil de los bocadillos inflados:
1. Las propiedades de barrera de los materiales de embalaje son buenas o malas. La forma de envasado de los snacks inflados es relativamente sencilla y generalmente se acostumbra a utilizar bolsas de almohada de plástico compuesto como embalaje para los productos. Hay muchos tipos de materiales de embalaje compuestos de plástico y hay muchos tipos de combinaciones de compuestos, incluidos compuestos de plástico-plástico, compuestos de papel-plástico y compuestos de aluminio-plástico. A través de diferentes combinaciones compuestas, puede satisfacer los requisitos de diferentes alimentos en cuanto a resistencia del envasado, sellado, barrera al oxígeno, resistencia al agua y bloqueo de la luz. Las propiedades de bloqueo de agua y barrera al oxígeno de los envases de snacks inflados afectan directamente la calidad del producto durante su vida útil. Esta prueba puede resolver los problemas de deterioro oxidativo, sensación en boca inducida por la humedad y moho causados por la sensibilidad al oxígeno o al vapor de agua. En la actualidad, el estándar de China para la detección de la transpirabilidad de materiales de embalaje es GB/T 1038, que especifica el rendimiento de la barrera de gas de los materiales de embalaje utilizando el principio de prueba de presión diferencial; el estándar de prueba de permeabilidad a la humedad es GB/T 1037, utilizando pesaje. El principio del método de prueba es probar la permeabilidad a la humedad de películas plásticas, películas compuestas y similares. La empresa puede elegir el instrumento de permeación de gas a presión diferencial Labthink VAC-V1 y el sistema de prueba de velocidad de transmisión de vapor de agua W3/060. El instrumento implementa estrictamente los estándares pertinentes, el equipo está controlado por computadora, la automatización de las pruebas es alta, la precisión de las pruebas es alta y el rendimiento es estable. Además del oxígeno, el gas de prueba VAC-V1 también incluye nitrógeno, dióxido de carbono y otros gases para satisfacer las diferentes necesidades de prueba de los clientes.
2. El contenido de aire en la parte superior de la bolsa. Los bocadillos inflados son frágiles. En el proceso de producción, transporte y venta, los productos deben protegerse de la extrusión mecánica o externa, y dichos alimentos son susceptibles a la humedad y la oxidación. Por lo tanto, los snacks inflados generalmente están llenos de nitrógeno gaseoso inerte. Si hay demasiado oxígeno residual en el paquete, provocará fácilmente el crecimiento microbiano, lo que provocará moho y deterioro del producto. Para este tipo de embalaje, se puede utilizar el analizador de aire Headspace HGA-01 para analizar y analizar el oxígeno residual para guiar la vida útil del producto.
3. El rendimiento de sellado del paquete es bueno o malo. Los snacks inflados son productos muy susceptibles a la humedad y al deterioro oxidativo. Además de controlar las propiedades de barrera de los materiales de embalaje, también es necesario garantizar la confiabilidad del sellado de todo el paquete para evitar la contaminación y el deterioro del producto debido a fugas. El bajo rendimiento del sellado se debe principalmente a la parte de sellado, por lo que el objetivo de la prueba de sellado debe prestar atención a si la parte de sellado tiene fugas. La pieza de sellado puede tener fugas debido a un rendimiento de sellado térmico y una resistencia de sellado insuficientes. La resistencia de sellado (resistencia al sellado térmico) se puede probar mediante la máquina electrónica inteligente de pruebas de tracción XLW (PC) de Labthink según la norma QB/T 2358. La preparación de la muestra se puede probar y el instrumento es fácil de operar y potente. Para la inspección del sellado general del paquete, se puede utilizar el probador de sellado MFY-01 con el principio de presión negativa para colocar la bolsa de embalaje en el tanque de vacío que contiene el agua del probador de sellado MFY-01, y el tanque de vacío se aspira para generar una presión negativa. Bajo la acción de la diferencia de presión entre el interior y el exterior de la bolsa, la determinación se realiza mediante inspección visual manual, y si hay generación continua de burbujas, se determina la fuga. Si necesita verificar cuantitativamente el rendimiento de sellado y fugas de las bolsas para pastel de luna, puede utilizar el probador de resistencia de sellado y fugas LSSD-01.