Cuatro formas de juzgar si un pastel está listo

Cuando horneas un pastel, debes hacerlo muy suave y debes decepcionarte cuando el pastel del horno se seca y se rompe fácilmente. Por supuesto, empresa de maquinaria alimentaria Puedes aprender a hacer que el pastel sea delicioso en innumerables experiencias fallidas, pero los siguientes consejos te facilitarán aprender a juzgar si el pastel ha sido horneado.

1. El borde del pastel sale de la bandeja para hornear. Normalmente, el borde del pastel debe hornearse cuando comience a separarse de la bandeja para hornear. En este punto el borde del pastel se ve un poco seco y puedes ver un pequeño espacio entre la bandeja para hornear y el borde del pastel.

2. El pastel se vuelve suave. Una vez horneado el pastel, su parte media debe quedar suave y elástica. Puedes presionarlo suavemente con los dedos. El pastel horneado generalmente rebotará lentamente en lugar de hundirse.

3. El probador de pasteles está muy limpio. Cualquier aguja pequeña puede actuar como detector de pasteles y muchos fabricantes de pasteles utilizan palillos de dientes simples y convenientes. Inserte el palillo como sonda en el centro del pastel. Si está limpio después de sacarlo, no se le pega masa, lo que indica que el pastel está listo. Por supuesto, si tiene algunas migas de pan, es normal.

4. Pruebe la temperatura interna. Si no está seguro de si el pastel está horneado, puede usar un termómetro para probar la temperatura dentro del pastel. Normalmente el pastel horneado tiene una temperatura interna de alrededor de 100 °C.