En, la tecnología general de hinchamiento en el abultada equipos de la línea de producción de alimentos la industria por lo general tiene las siguientes características. Después del proceso de descomponer el almidón en los alimentos en dextrina y el azúcar, la máquina de hinchamiento se produce generalmente en los órganos digestivos de las personas, es decir, cuando la gente pone después de la comida entra en la cavidad, la acción de la amilasa en la saliva puede causar el almidón para escindir, dextrina convertido, maltosa, glucosa y finalmente ser absorbidos por el cuerpo.

La tecnología puffing actúa como una amilasa, que hace que el almidón de someterse a un proceso de craqueo antes de la comida ha entrado en la cavidad oral. En este sentido, el dispositivo de hinchado es equivalente a la prolongación de los órganos digestivos. Esto aumenta proceso de digestión del cuerpo de los alimentos y mejora la tasa de digestión y absorción de los alimentos hinchado. Por lo tanto, se puede considerar que la tecnología de hinchamiento es una tecnología de procesamiento de alimentos científica e ideal, y la estructura de la comida es más fácilmente absorbido por el usuario después de la comida se hinchó.

Otra característica de la tecnología de hinchamiento de la maquinaria de alimento hinchada es que puede gelatinizar completamente el almidón. En el pasado, la tecnología de procesamiento caliente que madura la comida, tales como la cocción, cocción, etc., también puede convertir el almidón en bruto de la comida, es decir, almidón beta, en alfa almidón, denominado alfa. Sin embargo, después de que los productos se dejan durante un período de tiempo, el ya expandidas alfa encoge de almidón de nuevo a almidón beta, que se llama "rejuvenecimiento" o "envejecimiento". Este es un fenómeno omnipresente en todos los alimentos que contienen almidón. Después de que el "envejecimiento" de estos alimentos, la forma del cuerpo se vuelve duro, el sabor se deteriora, y la digestibilidad se baja. Esto es debido al estado incompleto de alfa almidón.

La tecnología de hinchamiento de la maquinaria de alimento hinchada puede gelatinizar completamente el almidón, y el almidón alfa que se ha convertido el almidón no puede ser restaurado al almidón beta después de ser colocado, por lo que la comida mantiene la suavidad, buen sabor y alta digestibilidad, que es superior a la tecnología de soplar. Otra característica de otros métodos de procesamiento físico se abre un nuevo campo de procesamiento para procesar grano grueso.