Maquinaria alimentaria Generalmente utiliza un lubricante especial. China tiene normas correspondientes, como aceite blanco para maquinaria alimentaria (GB12494-90); aceite blanco para aditivos alimentarios (GB4853-84); y grasa para maquinaria alimentaria (GB15179-94).
La lubricación de maquinaria alimentaria utiliza principalmente aceite blanco refinado profundo, pero para lubricar piezas con gran carga o carga de impacto, el rendimiento lubricante no puede cumplir con los requisitos y es necesario agregar un agente oleoso o un agente de presión extrema, pero debe ser no tóxico, inodoro e insípido.
El agente oleoso puede ser un aceite animal o vegetal tal como aceite de ballena o aceite de ricino. Los agentes de presión extrema pueden ser aprobados por la FDA/USDA con polialquilglicol.
Los equipos de producción láctea suelen estar fabricados en acero inoxidable. Para cumplir con los requisitos de higiene, los rodamientos están sellados durante toda su vida útil. Otras piezas, como los engranajes impulsores, también se fabrican en tipo cerrado, que está aislado del producto o del agua.