Las galletas de arroz, como manjar tradicional, han ido evolucionando y desarrollándose a lo largo de la larga historia. Al principio, la producción de galletas de arroz se realizaba principalmente en forma de artesanías caseras. El arroz simplemente se cocinaba al vapor, se secaba y luego se horneaba o se salteaba para hacer galletas de arroz con un sabor sencillo. Con el avance de los tiempos, la ola de industrialización ha arrasado la industria alimentaria y la producción de galletas de arroz ha avanzado gradualmente hacia la producción a gran escala. Las empresas alimentarias han introducido equipos mecanizados para mejorar la eficiencia de la producción.
Las líneas de producción de galletas de arroz totalmente automatizadas mejoran enormemente la eficiencia de la producción. Todos los enlaces están conectados con precisión, lo que reduce la pérdida de tiempo de las operaciones manuales. La producción por minuto supera con creces la de la producción tradicional semiautomatizada o manual. Por ejemplo, la producción diaria de una línea de producción tradicional puede ser de sólo varios cientos de kilogramos, mientras que una línea de producción totalmente automatizada puede alcanzar varias toneladas. Al mismo tiempo, la producción automatizada garantiza la estabilidad de la calidad del producto. Las máquinas funcionan estrictamente de acuerdo con parámetros preestablecidos, y cada galleta de arroz es consistente en términos de finura de la harina, especificaciones de formación, grado de inflado y uniformidad del sabor, lo que reduce la tasa de defectos. Además, la producción automatizada reduce la participación humana, reduce los costes laborales, evita problemas de higiene causados por factores humanos y garantiza la seguridad alimentaria.
- Harina - haciendo Link: El arroz de alta calidad se selecciona cuidadosamente y se coloca en equipos de limpieza automatizados. Después de eliminar las impurezas, se muele hasta obtener harina de arroz fina mediante un molino harinero de alta precisión. Todo el proceso está regulado con precisión por un sistema de control inteligente de parámetros como la velocidad de rotación y la temperatura del molino harinero para garantizar un tamaño de partícula uniforme y una calidad estable de la harina de arroz.
- Formando enlace: La harina de arroz se mezcla con una cantidad adecuada de agua y aditivos para formar una masa, que luego se envía a la máquina formadora a través de una cinta transportadora. La máquina formadora está equipada con una variedad de moldes y puede fabricar piezas en bruto de galletas de arroz en formas tales como círculos, cuadrados y dibujos animados según los requisitos. También puede controlar con precisión el espesor y el peso de las galletas de arroz para garantizar especificaciones uniformes del producto.
- Enlace de hinchazón y sabor: Las galletas de arroz en blanco ingresan al equipo de inflado, donde la alta temperatura y la alta presión hacen que las galletas de arroz se expandan instantáneamente para obtener un sabor esponjoso. Posteriormente, el sistema de aromatización automatizado pulveriza uniformemente diversos condimentos. Mediante una dosificación precisa se consigue la estandarización de los sabores.
- Enlace de embalaje: Después de enfriarse, las galletas de arroz infladas y aromatizadas ingresan automáticamente a la máquina envasadora. La máquina envasadora completa operaciones como contar, embolsar y sellar. Al mismo tiempo, se pueden agregar desecantes y absorbentes de oxígeno según los requisitos para garantizar la calidad de las galletas de arroz durante su vida útil.
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