Cuando la máquina de galletas se usa para hacer galletas, puede haber algunos problemas cuando se usa durante mucho tiempo, por lo que el sabor de las galletas producidas no puede cumplir con los requisitos correspondientes, como las galletas no están coloreadas, espumadas, quebradizas, etc. , lo cual es molesto. ¿Cómo resolver problemas técnicos?
Las causas de las galletas ampolladas pueden ser:
(1) La temperatura del área frontal del horno es demasiado alta, especialmente la temperatura de la superficie de fuego es demasiado alta. En este momento se debe controlar la temperatura del horno. No debe ser demasiado alto al principio, y la temperatura de los fideos debe aumentarse gradualmente;
(2) La elasticidad de la masa es demasiado grande, y el gluten bloquea el canal de gas y no es fácil escapar durante el horneado, lo que produce ampollas en la superficie. En este momento, para reducir la elasticidad de la masa, utilice un molde con muchas agujas;
(3) No se ha abierto la aglomeración del agente de fermentación. En este momento, se debe prestar atención a triturar el agente de levadura aglomerado antes de su uso;
(4) Al enrollar la masa, la masa se espolvorea con demasiada harina, trate de evitar o menos harina.
Shanghai HG Food Machinery Co.,ltd., cuya fábrica principal se construyó en la década de 1970. Durante sus casi 40 años de experiencia en el diseño y fabricación de máquinas para alimentos, ahora se ha convertido en una empresa con un fuerte poder técnico y una gran reputación en el mercado local y mundial. HG Enterprise ahora posee 4 fábricas de procesamiento de máquinas, máquina para hacer papas fritas fábrica, 1 empresa comercial y 1 universidad politécnica con un área de construcción anual de 50000 metros cuadrados y un valor de producción anual de 500 millones de RMB. El grupo HG ha obtenido los certificados ISO9001:2008\CE\SGS y ha obtenido más de 300 patentes y premios, lo que la convierte en una de las pocas empresas privadas de alta y nueva tecnología a gran escala en Shanghái, o incluso en China.
