Después de la máquina funciona desde hace mucho tiempo, se convertirá en la edad y defectuoso. La maquinaria a gran escala es caro y costoso de reparar. Si desea ahorrar costos, usted debe aprender cómo mantener y reparar el la máquina del alimento .En el uso a largo plazo de bicarbonato de equipo, la fricción y la vibración causada por el funcionamiento a largo plazo hará que el desgaste de las piezas. Este desgaste se llama desgaste. El uso de desgaste hace que el tamaño y la forma de la pieza a cambio, que afecta a la calidad de la obra y degrada el rendimiento, y puede incluso causar daños a las piezas, lo que resulta en daños a otras partes relacionadas, haciendo que la máquina funcione mal. La corrosión, envejecimiento, etc. causados por el incorrecto almacenamiento de equipos de cocción se llaman desgaste natural. Este desgaste puede ocurrir cuando la máquina se utiliza o no está en uso. El equipo es fácil pasar por alto y no se mantiene durante los períodos de inactividad, por lo que el desgaste natural causado por el equipo durante el ocio es más notable y más fácil de ignorar.
El desgaste de los equipos de cocción se puede dividir en tres etapas. La primera etapa es la etapa inicial de desgaste. El nuevo revestimiento interior o el equipo mecánico después de reparar se encuentra en un estado de desgaste prematuro, y la velocidad de desgaste es rápida. La razón principal es que la rugosidad superficial de las piezas se usa durante la operación, y el operador no está familiarizado con el equipo recién usada. Como se alisa la superficie rugosa, las partes malas son reemplazados.
Tras el rodaje de ajuste, el operador ya está familiarizado con el uso de los equipos, y la tasa de desgaste del equipo se ralentiza gradualmente. La segunda etapa es la etapa normal de desgaste, la velocidad de desgaste es lento, y el equipo está en un estado óptimo. Se debe tener cuidado para mantener y mantener, para reforzar las inspecciones, para evitar sucesos repentinos de mal funcionamiento, y para ampliar el tiempo de uso. La tercera etapa es la etapa de desgaste intenso. El nivel de desgaste de las partes principales ha alcanzado el límite de uso normal.
En esta etapa, la eficiencia de producción disminuye y el número de fallos aumenta. En el uso de equipos mecánicos deben ser más de detección, la detección oportuna de fallas, y preventivo, reparación, reemplazo. Horneados empresas de producción de alimentos deben prestar atención al mantenimiento y reparación de equipos de hornear, extender la vida útil de la maquinaria y equipo para alimentos y asegurar la producción normal de la producción, lograr una producción segura, y hacer que las empresas rentables.
