En los últimos años, han aparecido rumores de seguridad alimentaria, causando muchos problemas para el trabajo de seguridad alimentaria. Consejo de rumores de seguridad alimentaria y la regulación de información sobre seguridad alimentaria se ha convertido en un consenso en la industria. De acuerdo con los casos publicados, la mayoría de estos rumores no son técnicamente alta, pero todavía puede confundir a muchas personas y repartirlos entre la multitud, sin causar impacto social negativo pequeño. ¿Cuál es la razón?
investigación de la psicología social se ha encontrado que los rumores requieren dos condiciones básicas: la importancia de los acontecimientos y la ambigüedad de la información. Los llamados "personas toman alimentos para el cielo, alimentos para la primera", basado en la naturaleza de las importaciones de alimentos, para el público, la importancia de la seguridad alimentaria es evidente por sí mismo. Bajo una gran atención, la gente va a iniciar un mecanismo de selección que busca evitar inconvenientes. Si la información sobre la seguridad alimentaria es suficiente y lo suficiente como para producir resultados favorables claro, la gente sin duda hará que las acciones positivas; y si la información es insuficiente y * desorganizado, la gente no puede aclarar la verdad de los hechos sobre la base de los conocimientos existentes, a continuación, son emocionales. La primera opción elegida es evitar. La razón por la cual este tipo de mentalidad irracional no falta en la historia de la humanidad se debe a que es el instinto de la elección humana, especialmente cuando se considera que el costo de los rumores es más de las (posibles) consecuencias increíbles. Cuando es mucho más pequeño, la gente tiende a elegir la primera.
Un informe especial de investigación por el instituto de investigación conocido Nielsen Red de conocimiento sobre la seguridad alimentaria, el comportamiento y las necesidades de espectáculos que la atención del público a la seguridad alimentaria ha llegado a 93,83%, pero su comprensión de la ciencia de la información de seguridad alimentaria es solamente 47.73%. La contradicción entre las necesidades de información sólidos y la falta de conocimiento científico proporciona las condiciones para la generación y propagación de rumores. Las personas que carecen de la capacidad de distinguir, y no pueden obtener fácilmente información autorizada correspondiente. En este caso, van a optar por "creer en su propia cuenta." Esto es fácilmente explotada por personas con fines impuros. Captan las debilidades que la gente tiende a “creer” y pueden crear fácilmente un rumor simplemente haciendo algunos materiales.
* Análisis cree que los rumores de seguridad alimentaria a menudo tienen tres características en el proceso de la comunicación: uno es el etiquetado. Proverbios generalmente llevan etiquetas tales como "cancerígenos", "tóxico" y "perjudicial", creando fuertes estímulos con palabras alarmistas y atraer la atención de los internautas. En los casos superior diez de rumores de seguridad alimentaria en 2018, "café Starbucks es cancerígeno", "cazuela ajo es cancerígeno", "ferrocianuro de potasio en la sal es venenoso", es un caso clásico; la segunda es la visualización. El rumor está más inclinado a utilizar algunos medios gráficos y visuales de expresión para perseguir el efecto realista de "que tienen imágenes y la verdad." Los rumores en la parte superior diez casos son en su mayoría en forma de pequeños vídeos; la tercera es la socialización. Las plataformas de medios sociales más utilizados, como WeChat y Weibo se han convertido en los principales canales para la difusión de rumores, en especial la muy unida WeChat círculo de amigos, que se ha convertido en un caldo de cultivo para los rumores. De acuerdo con los datos informados en el primer artículo, el 69% de los rumores de alimentos en 2018 se transmite a través de WeChat y 15% se transmite a través de Weibo.
Las personas tienen tal un dicho: rumores son a menudo sólo 1 metro de la verdad. Esto significa que el rumor es probable que sea cerca de la verdad. Dentro de esta corta distancia "1 meter", parece que siempre hay un alto muro invisible que es insuperable. Este muro está construido debido a la mala información. Hemos visto que cada vez que aparecen rumores, la información oficial autorizada queda a menudo detrás por un tiempo. Este lapso de tiempo está dando los rumores la oportunidad de propagarse rápidamente, de modo que puedan completar rápidamente el trabajo de bloqueo de la verdad de los altos muros. Obviamente, es necesario controlar fundamentalmente rumores y dejar que la gente no cree en los rumores. * La clave es desmantelar los altos muros que la información de bloque, por lo que la información científica, precisa y fidedigna puede ser claramente diseminada.
Los rumores se detienen en la sabia. El trabajo de “detención” es en realidad para abrir el canal de información y liberar información autorizada. Entonces, ¿quién puede ser el "hombre sabio"? El primero de ellos es el departamento gubernamental pertinente. Esto requiere la supervisión fortalecimiento, la liberación oportuna de información autorizada seguridad de los alimentos, y la mejora de la confianza del público. Además, los estudiosos * tienen que estar en la primera línea de la ciencia, pase el conocimiento correcto de una manera fácil de entender, eliminar el punto ciego científica; necesitan los medios para tomar una actitud profesional y responsable, objetiva y justa reportar los hechos y la verdad de la seguridad alimentaria, no arrogante, no hacer los rumores de que el amplificador; necesidad de las empresas a adherirse estrictamente a la línea de fondo de seguridad alimentaria, la gestión de la integridad, la seriedad cumplir con la responsabilidad de la seguridad alimentaria, y toman la responsabilidad social de la ciencia la seguridad alimentaria. Sólo mediante la combinación de estos aspectos podemos erradicar rumores de seguridad alimentaria de la fuente.
